ترشی پیاز,تهیه ترشی پیاز,مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز,انواع ترشیجات,طرز تهیه ترشی پیاز,انواع ترشی های خانگی,خوشمزه ترین ترشی های ایرانی,ترشی,طرز تهیه انواع ترشیجات,ترشیجات,طرز تهیه انواع مرباها,تهیه ترشی در خانه,نکات مهم در درست کردن ترشی پیاز,آموزش آشپزی,آموزش درست کردن ترشی,آموزش مربا

ترشی پیاز را با هر غذایی که میل کنید اشتهابرانگیز است.

مواد لازم:

پیاز قرمز: 2 عدد متوسط (نصف شده و باریک حلقه شده)
چوب دارچین: 2 عدد
میخک: 6 عدد (درسته)
دانه فلفل قرمز: کمی (له شده)
سرکه سیب: یک فنجان – 240 میلی‌لیتر
آب لیمو: نصف فنجان – 120 میلی‌لیتر (تازه)
شکر: 1/4 تا 1/2 فنجان – 50 تا 100 گرم
نمک: یک قاشق سوپ‌خوری

این پیاز ترشی‌ها تند و تیز و شیرین هستند و طعم اسیدی سر حال آورنده‌ای دارند. ما از ترکیب آب لیمو و سرکه سیب استفاده می‌کنیم. شما می‌توانید تنها از یک ماده اسیدی استفاده کنید اما ما متوجه شده‌ایم ترکیب این دو طعم دلپذیرتری دارد.

در اضافه کردن ادویه‌ها و طعم دهنده ها دستتان آزاد است. ما از چوب دارچین، میخک و دانه فلفل قرمز استفاده می‌کنیم. شما می‌توانید اصلاً از هیچ کدام استفاده نکنید یا از مواد زیر ترکیب دلخواه را انتخاب کنید: چوب دارچین، میخک درسته، دانه فلفل له شده، سیر درسته، بادیان، برگ بو، دانه خردل؛ زنجبیل تازه ورقه شده، تخم رازیانه، تخم گشنیز یا تخم زیره.

آنچه باید بدانید:

با مواد این دستور آشپزی 3 فنجان ترشی درست می‌شود که مقدار زیادی است. ما از این ترشی در کنار همه چیز استفاده می‌کنیم برای همین مقدار زیادی درست می‌کنیم. شما می‌توانید مقدار مواد را نصف کنید.

طرز تهیه:

1. پیاز حلقه شده را داخل یک کاسه متوسط بریزید. آنقدر آب جوش روی آنها بریزید که کاملاً روی آن‌ها را بپوشاند. تا 10 بشمارید سپس آبکش کنید. پیاز‌ها را در بطری شیشه‌ای یا یک کاسه بریزید.

2. دارچین، میخک و دانه فلفل قرمز را در یک روغن‌دان کوچک روی حرارت متوسط 3 تا 5 دقیقه بو بدهید تا عطر آن‌ها بلند شود.

3. سرکه ، آب لیمو، 1/4 فنجان شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید آرام به جوش بیاید سپس یک تا 2 دقیقه تا زمانی که شکر و نمک حل شوند بپزید. شیرینی آن را بچشید و در صورت لزوم شکر اضافه کنید. مخلوط را روی پیاز‌ها بریزید.

4. بگذارید آنقدر در دمای اتاق بمانند که خنک شوند سپس می‌توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

آموزش ترشی ,آموزش درست کردن ترشی, ترشی لیته,ترشی مخلوط,لوازم موردنیاز برای درست کردن ترشی,آموزش تصویری درست کردن ترشی,درست کردن ترشی,انواع ترشی های سنتی,ترشی گیلاس و سرکه,ترشی انبه,اموزش درست کردن انواع ترشی,آموزش شوری و مربا,آموزش درست کردن ترشی بادمجان,آمزش مرحله به مرحله درست کردن ترشی مخلوط

آموزش ترشی مخلوط

مواد لازم :

گل کلم بزرگ        1 عدد
هویج                   1 کیلو
خیار                    2 کیلو
لوبیا سبز             200 گرم
موسیر                150 گرم
کلم برگ              1 عدد
تمبر هندی            2 بسته
نمک                    به مقدار لازم
سبزی ترشی         1 کیلو
فلفل دلمه              1 کیلو
سیر                    0/5 کیلو
بادمجان              1 کیلو
زرد چوبه            5 قاشق غذاخوری
فلفل سبز             750 گرم
کرفس ریز           2 شاخه
ادویه ترشی         به مقدار لازم

طرز تهیه :
همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ رفت ، خرد کنید . سیر و فلفل دلمه را چرخ کنید . موسیر را 12 ساعت خیس کنید ، سپس بگذارید خشک شود . بادمجان ریز ترشی را با سرکه بجوشانید ، سپس آبکش کنید تا آبش خوب برود . آنگاه خرد کنید . تمبر را در سرکه حل واز صافی رد کنید . همه مواد را باید بگذارید کاملا آبشان برود . در ظروف ترجیحاٌ شیشه ای مواد را لایه لایه همراه با نمک وادویه بریزید و از سرکه پر کنید.

آناناس,روش تهیه مربا آناناس,درست کردن مربا آناناس,مواد لازم برای مربای آناناس,طرز تهیه انواع مربا,درست کردن مربا,طرز تهیه مربا,نکاتی برای پخت مربا آناناس,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,تکنیک های پخت انواع مربا

در این مقاله با روشی ساده برای تهیه یک مربای آناناس خوشمزه و ترش و شیرین آشنا می‌شوید. بنابراین آناناس خود را آماده کنید.

مواد لازم برای مربای آناناس :

* آناناس : پوست‌کنده، قسمت داخلی آن را خارج کرده و سپس برش دهید.

مراحل تهیه :
1. یک کیلوگرم آناناس تهیه‌ کرده و آن را پوست‌ کنده، برش داده و خرد کنید.

2. 750 گرم شکر به آناناس اضافه کنید.

3. نصف قاشق چای‌خوری دارچین و نصف قاشق چای خوری جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. این ادویه ها عطری فوق العاده به ترکیب آناناس و شکر می‌افزایند.

4. آن ها را روی حرارت کم بجوشانید. تا زمانی که تمام مایع داخل ظرف سفت شده و تنها مقدار کمی از شربت باقی بماند به جوشاندن ادامه دهید.

5. مربای شما آماده است. با ملاقه آن را داخل ظرف مناسب بکشید.

آموزش تصویری پخت مربای آناناس

درست کردن مربا با میوه,پخت مربا با میوه,پخت غذا با به,مربای به,طرز درست کردن مربای به,تهیه مربای به,درست کردن مربای به,نحوه درست کردن مربای به,مواد لازم برای مربای به,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,طرز تهیه انواع مربا,پخت مربا,نحوه پخت مربا به

مواد لازم :

طرز تهیه :
به را تكه تكه كرده و برشهاي نازكي به آن بدهيد و در آب و شکر بريزيد و روي حرارت بگذاريد وقتي به جوش آمد حرارت را كم كنيد تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذاريد اين امر موجب تغيير رنگ به ميشود و تقريباً قرمز رنگ ميشود وقتي كاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل يا عرق دارجين و يا مخلوطي از هر سه را اضافه كنيد . و حرارت را خاموش كنید.

مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شودکه در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد .

درست کردن انواع مربا,ساخت انواع مربا,اموزش درست کردن انواع مربا,طرز پخت انواع مربا,طرز تهیه انواع مربا,آموزش پخت مربای انجیر,ساخت مربای انجیر

مربای انجیر یکی از مرباهای پر مصرف و خوشمزه در ماه مبارک رمضان هست که با پختی اسان و با انرژی باور نکردنی در میان سفره های افطاری قرار میگیرد.ما در اینجا آموزش پخت مربای انجیر خوشمزه و خوش رنگ را به شما عزیزان آموزش میدهیم

یکی از بهترین خوراکی ها برای سفره افطار ماه رمضان انواع مرباهاست. در این مقاله طرز تهیه مربا انجیر را آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه مربا انجیر :

طرز تهیه مربا انجیر :
ابتدا انجیر‌ها را شسته و روی انجیر‌ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.

بعد از جوش آمدن انجیرها را در شربت بریزید و صبر کنید تا انجیر‌ها نرم شده و گلاب و آب لیمو را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

در این مرحله حتما در ظرف مربا را یک پارچه تمیز گذاشته و حرارت را خاموش کنید و با در بسته بگذارید خنک شود تا شهد به درون انجیر‌ها نفوذ کند و مربا آماده شود.
برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیر‌های ریز و سبز استفاده کنید.

آموزش آشپزی,اموزش اشپزی,پخت انواع غذا,آموزش پخت انواع غذا,سایت آشپزی,طرز پخت انواع غذا,آموزش تصویری آشپزی,نکات مهم آشپزی