درست کردن مربا با میوه,پخت مربا با میوه,پخت غذا با به,مربای به,طرز درست کردن مربای به,تهیه مربای به,درست کردن مربای به,نحوه درست کردن مربای به,مواد لازم برای مربای به,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,طرز تهیه انواع مربا,پخت مربا,نحوه پخت مربا به
مواد لازم :
به | 4 عدد ( یک کیلوگرم ) |
شكر | 1 الي 1/5 كيلو |
آب | به ميزان لازم |
عرق هل و دارجين يا گلاب | به میزان لازم |
گردوي خرد شده | به ميزان لازم |
طرز تهیه :
به را تكه تكه كرده و برشهاي نازكي به آن بدهيد و در آب و شکر بريزيد و روي حرارت بگذاريد وقتي به جوش آمد حرارت را كم كنيد تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذاريد اين امر موجب تغيير رنگ به ميشود و تقريباً قرمز رنگ ميشود وقتي كاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل يا عرق دارجين و يا مخلوطي از هر سه را اضافه كنيد . و حرارت را خاموش كنید.
مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شودکه در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد .