آموزش تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان

با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید

مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :

* عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند)
* نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)
طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.

عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.

وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.

آموزش آشپزی,اموزش اشپزی,سایت آشپزی,سایت اشپزی,پخت انواع غذا,طرز پخت انواع غذا,آموزش پخت انواع غذا,درست کردن غذاهای رژیمی,طرز پخت غذاهای رژیمی,غذاهای لاغری,سالاد لاغری,سالاد رژیمی,درست کردن سالاد رژیمی,درست کردن سالاد لاغری,طرز تهیه سالاد لاغری,طرز تهیه سالاد رژیمی,درست کردن انواع سالاد

طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد توت فرنگی و منداب مناسب برای گیاهخواران

مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و منداب:

مواد لازم برای درست کردن سس مخصوص این سالاد:

طرز تهیه سالاد توت فرنگی و منداب:
اگر کینوآ بسته ای خریداری کردید، طبق طرز تهیه روی بسته آن را بپزید. اگر کینوآ را به صورت فله ای خریداری کردید، برای پخت آن ۱ فنجان کینوآ نپخته را به همراه دو فنجان آب و مقداری نمک داخل یک قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و برای ۱۵ دقیقه بگذارید آرام بجوشد. بعد قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید همانطوری با درب برای ۵ دقیقه بماند.

حالا مواد تشکیل دهنده سس مخصوص را داخل یک پارچ ریخته و خوب تکان بدهید.
وقتی کینوآ پخت آن را روی یک ظرف پخش کنید تا سریع تر سرد شود.

بعد از سرد شدن کینوآ ، آن را در یک کاسه بزرگ ریخته و با سس مخصوص ترکیب کنید. بعد توت فرنگی، بادام، پیازچه، نعناع و منداب را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

آموزش آشپزی,سایت آشپزی,بزرگترین سایت آشپزی,آشپزی اسان,پخت مرغ,پخت انواع مرغ,مرغ پزی,پخت مرغ با برنج,پخت غذای لاغری,پخت غذای رژیمی,آموزش غذای رژیمی,آموزش غذای لاغری,پخت خوراک مرغ,آموزش خوراک مرغ با برنج,پخت خوراک مرغ با سبزیجات,آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی,کتاب آشپزی,هنر آشپزی,خوراک مرغ و برنج رژیمی,طرز تهیه خوراک مرغ و برنج رژیمی,مواد لازم خوراک مرغ و برنج رژیمی,غذای رژیمی,آشپزی,آموزش انواع غذاها,یک غذای چینی,غذای کم کالری

مواد لازم : 4 نفر

طرز تهیه :

1.در یک کاسه متوسط سس سویا و آب گوشت و سرکه و زنجبیل و شکر را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

2. در یک ماهی تابه نچسب روغن را با درجه متوسط داغ کنید. مرغها را حدود 6 دقیقه درون روغن بپزید و بعد آنرا کنار گذاشته و گرم نگهدارید.

3. در یک قابلمه ی نچسب دیگر مخلوط آب گوشت را بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس مرغ و موسیرها را داخل آن بریزید آب گوشت باید روی مرغها را بگیرد. بگذارید به مدت 1 تا 2 دقیقه بجوشد.

4. غذا آماده است و ‌می‌توانید مرغها را با برنج آب پز و سرخ شده و کلم بروکلی آب پز سرو کنید.

سالاد رژیمی با ماش,آموزش سالاد رژیمی با گوجه,سالاد لوبیا چشم بلبلی,طرز تهیه سالاد رژیمی,سالاد رژیمی لوبیا,طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی,نحوه درست کردن سالاد لوبیا,درست کردن سالاد رژیمی,سایت آشپزی,آموزش آشپزی,مواد لازم برای سالاد لوبیا

مواد لازم :

طرز تهيه :
لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید٬ بعد با آب بذارید روی شعله کم تا آهسته بپزند . اواخر پخت نمک به آن اضافه کنید. بعد بذارید تا خنک شوند. بقیه مواد را خرد کنید و با لوبیا و ذرت مخلوط کنید. فلفل و سرکه (می توانید سرکه سفید رو هم جایگزین کنید) و آبلیمو رو هم اضافه کنید و بذارید داخل یخچال تا خوب مزه بگیرد. بعد از یکی دو ساعت ، از خوردن این سالاد سرد و خوشمزه لذت ببرید.

آموزش آشپزی,پخت نان ذرت,آموزش نان ذرت,پخت نان ذرت با سبزی,آموزش نان ذرت با سبزی,پخت انواع غذا,آموزش انواع غذا,پخت غذا با ذرت,غذاهای ذرتی,پخت نان,آموزش نام پزی,پخت نان ذرت خوشمزه,نان ذرت,نان ذرت با سبزی,مواد لازم برای پخت نان ذرت,طرز تهیه نان زرت با سبزی,پخت نانذرت با سبزی,پخت نان ذرت با سبزی,مواد لازم برای پخت نان ذرت با سبزی

طرز تهیه : نان ذرت با سبزی

آرد ذرت، آرد ،شیر، تخم مرغ،  آبجوش، روغن مایع ، پنیر هر پنیر که داشته باشید خورد کنید کمی پیازچه ، جعفری ریزخورد شده ، پنیر تکه تکه کرده ف پکينگ پودر فجوش شیرین ، شکر ، نمک و آرد ذرت را با آبجوش خوب مخلوط کرده و 15 دقیقه کنار می گذاریم.

تخم مرغها رو خوب با هم زن زده سپس شیر و روغن را اضافه و مخلوط ميکنيم.

بعد مخلوط آرد ذرت را اضافه میکنیم بعد کم کم آرد و نمک و بیکینگ پودر و شکر و در صورت تمایل فلفل می‌ریزیم

پیازچه و جعفری رو در حد چند دقیقه کوتاه تفت داده همراه با پنیر مخلوط و به بقیه مواد اضافه میکنیم .

قالب را چرب کرده و در فر از قبل گرم شده به مدت 35_40دقيقه می پزیم.

سالاد مدیترانه ای,درست کردن سالاد مدیترانه ای,آموزش سالاد مدیترانه ای,طرز درست کردن سالاد مدیترانه ای,آموزش ساخت سالاد,سالاد لاغری,سالاد رژیمی,ساخت سالاد لاغری

مواد لازم :

طرز تهيه :
تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد مي‌شود و سس سالاد كه از مخلوط آبليمو و سركه به صورت نصف به نصف تشكيل شده برروي مخلوط فوق ريخته مي‌شود. سالاد بايد به مدت يك ساعت در يخچال بماند و بعد سرو شود. اين سالاد كاملا رژيمي است.

آموزش کوکو پزی با سبری,کوکوسبزی,کوکو پزی,کوکوی سبزی کوهی,سبزی کوهی,طرز تهیه کوکو,طرز پخت کوکو,طرز درست کردن کوکوی سبزی کوهی,طرز پخت کوکوی سبزی کوهی,طرز درست کردن کوکوی سبزی کوهی

خاصیت های سبزی کوهی مثال زدنی است این سبزی در کوه و بیشتر در درشت های طبیعی و بخصوص دشت ها و کوه های سرسبز ییلاق سبلان بیشتر به چشم میخورد.در این قسمت میخوایم آموزش پخت یک کوکوی خوشمزه با سبزی کوهی رو به شما عزیزان آموزش بدیم.

بهار که میشه سبزی فروشی ها پر میشه از سبزیجات مختلف کوهی و یکی دو ماه اول سال بهترین زمان برای استفاده از این سبزیجات خوشمزه است. این سبزیجات رو میتونید در آش و کوکو و حتی پلو استفاده کنید. ریختن چند نوع از این سبزی ها در آش طعم و خواص اون رو عالی میکنه، در فصل بهار میتونید بصورت تازه از سبزیجات کوهی استفاده کنید و برای فصول دیگه هم میشه اونها رو بصورت خشک و فریز کرده نگه داشت و در آش استفاده کرد،ولی مشخصه من طعم سبزی فریزی رو اصلا نمی پسندم و بنظرم سبزی خشک بهتر از فریز شده است.

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که میشه با این سبزی ها درست کرد کوکوی سبزی کوهی هست، که خیلی آسون درست میشه و خیلی هم خوشمزه است و تنوعی هست در کوکو سبزی، میتونید به تنهایی با یک یا چند نوع از این سبزیجات و یا مخلوط اون با سبزی کوکوی رایج یک شام بسیار سبک و خوشمزه داشته باشید.

مواد لازم : برای 3 الی 4 نفر

سبزی (من از یملیک یا همون شینگ و شمی) استفاده کردم پاک کرده نیم کیلو

طرز تهیه:

ما از دو تا سبزی که اسمشون رو تو مواد اولیه نوشتم استفاده کردیم، شما میتونید از غازیاغی یا همون پاغازه هم برای کوکو استفاده کنید.

من اسم فارسی این سبزی ها رو نمیدونم ولی عکسشون رو میگذارم.

این سبزی رو ما شینگ یا یملیک میگیم .

این هم شمی با ضمه روی ش می باشد.

سبزی رو بشورید و خرد کنید. و بگذارید تا کاملا آبش کشیده بشه.
تخم مرغها رو داخل کاسه بشکنید و ادویه و نمک بریزید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیاد.

تخم مرغها رو داخل سبزی بریزید و مخلوط کنید.

تابه رو روی شعله بگذارید و روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد مایه کوکو رو داخلش بریزید و در تابه رو بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد برگردونید و طرف دیگه کوکو بگذارید سرخ بشه با این تفاوت که دیگه در تابه باید باز باشه.

می توانید مثل کوکو سبزی داخلش از زرشک و گردو هم استفاده کنید.

با خیارشور و گوجه فرنگی و زیتون و دوغ نوش جان بفرمایید.

طرز تهیه کوکوی شوید و باقالی,طرز پخت کوکوی شوید و باقالی,طرز پخت انواع کوکو,طرز تهیه انواع کوکو,پخت غذای خوشمزه,سایت کوکو پزی,سایت آشپزی

نحوه پخت کوکوی شوید باقالی

مواد لازم برای کوکوی شوید باقالی :

طرز تهیه کوکوی شوید باقالی :

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد و پیاز داغ و شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید.

باقلای پخته شده را همراه با پنیر فتا اضافه کنید.

و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا به این شکل در بیاید.

روغن را در ماهیتابه ریخته و بگذارید داغ شود سپس مایه آماده شده را در داخل آن ریخته در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود.

بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

اگر دوست داشتید می توانید داخل مواد کوکو از سیر سرخ شده هم استفاده کنید.

پخت غذای لاغری با کدو,پخت غذای رژیمی با کدو,آموزش انواع غذا,پخت انواع غذا,پخت انواع غذای لاغری,انواع غذای لاغری,غذاهای رژیمی,بورانی کدو

غذاهای لاغری یا رژیمی زیاد هستن که بورانی کدو جزئی از این غذاها هست این غذا با داشتن ویتامین های a و d و همچنین با داشتن کالری زیاد بدن شما در مقابل انواع بیماری ها حفظ میکند این غذا بیشتر برای افراد چاق توصیه میشود

بورانی به غذاها و خوراکی هائی گفته می شود که با ماست سرو می شوند ،  یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و …  یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست خالی سرو می شود .

بورانی کدو از جمله غذاهائی هست که من خیلی دوست دارم  به دو صورت تهیه میکنم این نوعی که امروز برای شما می نویسم نسبتا رژیمی تر هست. نیازی نیست مواد را سرخ کنید.

مواد لازم :

طرز تهیه :
روی سیب زمینی ها کمی زردچوبه یا زعفران به اضافه نمک بزنید و بخارپز کنید کنار بگذارید.
کدو ها را پوست بگیرید  نمک بزنید و داخل دو قاشق روغنی که گفتم کمی تفت بدهید ، می توانید روی کدوها را با قلم مو چرب کنید و این کار را داخل فر انجام بدهید که خیلی عالی می شود و بیشتر از نصف قاشق هم روغن مصرف نمی کند.

پوست کدو را خرد کنید و کنار بگذارید.
کدو ها را از داخل ماهی تابه بردارید پیاز را بریزید کمی تفت بدهید تا نرم شود  بعد سیر و پوست کدوی خرد شده را داخلش بریزید یکی دو دقیقه تفت بدهید .

بعد گوجه فرنگی را داخلش بریزید ، نمک و زردچوبه بزنید .
کدوها را  داخل این مخلوط جاسازی کنید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا غذا با آب گوجه ها پخته شده و جا بیفتد.
مایع کدو را داخل ظرف بریزید ، سیب زمینی ها را دورش بچینید و با ماست سرو کنید . مطمئن باشید از طعمش سیر نمی شوید.

نکته یک :
اگر به رژیمی بودن غذا اهمیتی نمی دهید می توانید همه مواد را حسابی سرخ کنید ولی من به شما قول می دهم که این روش خوشمزه تر است .

نکته دوم :
اگر کدوها ریز بود نیازی به ورقه کردن شان نیست و می توانید درسته استفاده کنید ( همان طور که من درسته به کار بردم )

پخت غذا,پخت انواع غذا,آموزش آشپزی,آموزش پخت فتوچینی,پخت فتوچینی,طرز تهیه فتوچینی,طرز پخت فتوچینی,آموزش اشپزی,اموزش اشپزی,پخت غذای رژیمی

مواد لازم برای 3 نفر :

طرز تهیه :
هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .

در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

نکته :
استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد .
کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید .

درست کردن سالاد لاغری,طرز تهیه سالاد لاغری,طرز تهیه سالاد رژیمی,درست کردن انواع سالاد,آموزش درست کردن انواع سالاد,ساخت انواع سالاد,آموزش ساخت انواع سالاد

طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد توت فرنگی و منداب مناسب برای گیاهخواران

مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و منداب:

مواد لازم برای درست کردن سس مخصوص این سالاد:

طرز تهیه سالاد توت فرنگی و منداب:
اگر کینوآ بسته ای خریداری کردید، طبق طرز تهیه روی بسته آن را بپزید. اگر کینوآ را به صورت فله ای خریداری کردید، برای پخت آن ۱ فنجان کینوآ نپخته را به همراه دو فنجان آب و مقداری نمک داخل یک قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و برای ۱۵ دقیقه بگذارید آرام بجوشد. بعد قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید همانطوری با درب برای ۵ دقیقه بماند.

حالا مواد تشکیل دهنده سس مخصوص را داخل یک پارچ ریخته و خوب تکان بدهید.
وقتی کینوآ پخت آن را روی یک ظرف پخش کنید تا سریع تر سرد شود.

بعد از سرد شدن کینوآ ، آن را در یک کاسه بزرگ ریخته و با سس مخصوص ترکیب کنید. بعد توت فرنگی، بادام، پیازچه، نعناع و منداب را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.