آموزش پخت کیک لامینگتون

          س.م.م 
            بازدید : 192
          چهارشنبه 14 مرداد 1394
           نظرات (0)
        

آموزش پخت کیک لامینگتون

مجموع :آموزش آشپزي

کیک لامینگتون,طرزتهیه کیک لامینگتون,آموزش پخت کیک لامینگتون,آموزش تصویری درست کردن کیک لامینگتون,طرزپخت کیک لامینگتون,آموزش درست کردن انواع کیک,آموزش کیک پزی,کیک پختن,پختن کیک,درست کردن کیک

کیک لامینگتون (یک کیک استرالیایی ساده و خوشمزه...)

مواد لازم:

کره نرم شده	190 گرم
شکر	1 فنجان یا 220 گرم
وانیل	2 قاشق چایخوری
تخم مرغ	3 عدد
آرد	2 و 1/3 فنجان یا 350 گرم
شیر	1 فنجان یا 250ml
شکلات تلخ	220 گرم
خامه پرچرب	1 فنجان یا 250ml
پودر نارگیل	1 فنجان

طرز تهیه :
فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد.

پس از پخت،می گذاریم 5 دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکیب شود (حدود 20دقیقه). روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم.